DIE Kaffeeleidenschaft
Kaffee ist nicht gleich Kaffee
– jede Sorte hat ihre eigene Geschichte, ihren eigenen Charakter und ein einzigartiges Geschmacksprofil. Von der milden Arabica-Bohne bis zur kräftigen Robusta gibt es eine faszinierende Vielfalt zu entdecken. Tauche ein in die Welt der Kaffeesorten und finde heraus, welche Bohne zu Deinem Geschmack passt.
Die edle Arabica-Bohne steht für milden, aromatischen Kaffeegenuss. Mit feinen Fruchtnoten und einer angenehmen Säure ist sie die bevorzugte Wahl für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber weltweit.
Kräftig und intensiv – die Robusta-Bohne überzeugt mit erdigen Aromen und einem hohen Koffeingehalt. Perfekt für alle, die ihren Kaffee stark und vollmundig mögen.
Die seltene Liberica-Bohne besticht durch ihren einzigartigen Geschmack mit fruchtigen und rauchigen Noten. Ein exotisches Erlebnis für alle, die das Besondere im Kaffee suchen.
Komplex und aromatisch – die Excelsa-Bohne bringt fruchtige Säuren und einen tiefen, facettenreichen Geschmack ins Spiel. Ideal für Entdecker, die auf der Suche nach neuen Kaffeenuancen sind.
Kaffeesorten – Arabica
DIE Kaffeeleidenschaft steht für die Liebe zum perfekten Kaffee – bei uns entdeckst Du die Vielfalt der Kaffeesorten, von Arabica bis Excelsa, und erlebst jeden Tag neuen Genuss.
Anbau
Arabica-Bohnen machen etwa 60-70% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Sie wachsen meist in höheren Lagen zwischen 600 und 2.000 Metern, vor allem in Ländern wie Brasilien, Kolumbien und Äthiopien.
Besonderheit
Arabica-Bohnen sind empfindlicher gegenüber Klimaschwankungen und Schädlingen, weshalb ihr Anbau anspruchsvoller ist.
Kaffeesorten – Robusta
DIE Kaffeeleidenschaft steht für die Liebe zum perfekten Kaffee – bei uns entdeckst Du die Vielfalt der Kaffeesorten, von Arabica bis Excelsa, und erlebst jeden Tag neuen Genuss.
Anbau
Robusta-Bohnen sind widerstandsfähiger und wachsen in niedrigeren Höhenlagen (bis zu 900 Meter). Hauptanbaugebiete sind Vietnam, Brasilien und Teile Afrikas.
Besonderheit
Robusta wird oft in Espressomischungen verwendet, da er eine dichte Crema erzeugt.
Kaffeesorten – Liberica
DIE Kaffeeleidenschaft steht für die Liebe zum perfekten Kaffee – bei uns entdeckst Du die Vielfalt der Kaffeesorten, von Arabica bis Excelsa, und erlebst jeden Tag neuen Genuss.
Anbau
Vor allem in Südostasien, insbesondere auf den Philippinen und in Malaysia.
Besonderheit
Die Bohnen sind größer und unregelmäßiger geformt als Arabica und Robusta, und der Geschmack ist einzigartig.
Kaffeesorten – Excelsa
DIE Kaffeeleidenschaft steht für die Liebe zum perfekten Kaffee – bei uns entdeckst Du die Vielfalt der Kaffeesorten, von Arabica bis Excelsa, und erlebst jeden Tag neuen Genuss.
Anbau
Wird hauptsächlich in Südostasien angebaut.
Besonderheit
Excelsa ist eigentlich eine Unterart der Liberica und wird oft in Blends verwendet, um dem Kaffee Tiefe zu verleihen.